KOMPAS.com - Air kelapa sangat bermanfaat bagi tubuh dan telah dikonsumsi selama berabad-abad, khususnya di daerah tropis di seluruh dunia.
Air kelapa adalah cairan bening yang terdapat di dalam buah kelapa, bukan santan yang dihasilkan dari parutan daging buah kelapa.
Ia mengandung elektrolit, vitamin, dan mineral, sehingga paling cocok untuk membantu meningkatkan hidrasi. Air kelapa juga rendah gula dan kalori.
Dilansir dari laman Healthifyme, air kelapa memiliki kandungan gula yang rendah dan tidak berpengaruh signifikan terhadap kadar gula darah.
Baca juga: Khasiat Mengkudu untuk Menurunkan Gula Darah, Cocok bagi Penderita Diabetes Tipe 2
Ditambah kandungan potasium, magnesium, mangan, vitamin C, dan L-argininnya dapat meningkatkan sensitivitas sel terhadap insulin.
Oleh karena itu, air kelapa disebut bermanfaat membantu mengatur gula darah dan cocok untuk penderita diabetes.
Di sini, indeks glikemik air kelapa adalah 54 (GI rendah: 1 hingga 55, GI sedang: 56 hingga 69, GI tinggi: 70 ke atas), dan beban glikemiknya adalah 3.
Indeks Glikemik dan Beban Glikemik suatu makanan menentukan seberapa besar suatu makanan akan meningkatkan kadar gula darah.
Artinya, air kelapa merupakan pilihan yang aman bagi penderita diabetes, selama dikonsumsi secara wajar. Namun, ada baiknya untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.
Baca juga: 10 Manfaat Buah Ciplukan, Ampuh Turunkan Kolesterol dan Gula Darah
Efek air kelapa terhadap gula darah menurut penelitian
Dilansir dari laman Healthline, penelitian menunjukkan bahwa air kelapa dapat menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan penanda kesehatan lainnya pada penderita diabetes.
Sebuah penelitian pada 2015, tikus penderita diabetes yang diobati dengan air kelapa mempertahankan kadar gula darah lebih baik dibandingkan kelompok kontrol.
Studi yang sama juga menemukan bahwa tikus yang diberi air kelapa memiliki kadar hemoglobin A1c yang lebih rendah, yang menunjukkan kontrol gula darah jangka panjang yang lebih baik.
Baca juga: Efek Mengonsumsi Madu terhadap Gula Darah Berdasarkan Penelitian
Sejalan dengan itu, dikutip dari laman PubMed Central NLM NIH, studi yang lebih baru pada 2021 juga menemukan bahwa air kelapa mengurangi glukosa darah.
Penelitian dilakukan terhadap tikus percobaan yang dibagi menjadi kelompok kontrol dan kelompok diabetes.
Hasilnya, air kelapa berpotensi memiliki manfaat untuk menurunkan gula darah dan kerusakan retina akibat diabetes.
Baca juga: Khasiat Jalan Kaki untuk Menurunkan Gula Darah Menurut Penelitian
Sehingga air kelapa menjadi kandidat obat atau nutrisi untuk mengobati diabetes dan komplikasinya.
Meski demikian, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengonfirmasi efek air kelapa pada manusia.
Di samping itu, air kelapa adalah sumber magnesium yang baik, yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2 dan pradiabetes.
Baca juga: 10 Manfaat Daun Bidara, Ampuh Cegah Diabetes dan Sariawan