KOMPAS.com - Kombucha adalah sejenis teh yang dihasilkan dari proses fermentasi.
Teh kombucha kaya akan probiotik dan antioksidan sehingga bermanfaat bagi kesehatan.
Pendiri Kombucha Kamp dan salah satu pendiri Kombucha Brewers International Hanna Crum mengatakan, minuman yang sedang tren tersebut telah lama dikonsumsi, yakni selama ribuan tahun sejak peradaban kuno. Masyarakat saat itu menyebutnya sebagai "ramuan kehidupan".
"Minuman fermentasi ini membantu meningkatkan energi, membantu pencernaan, mendukung fungsi hati yang sehat, serta meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan," kata dia, dilansir dari Eat This Not That.
Memiliki sedikit rasa asam, minum teh kombucha dapat membuat tubuh merasa nyaman.
Lantas, apa yang terjadi jika Anda minum teh kombucha setiap hari?
Ini yang terjadi pada tubuh saat minum teh kombucha tiap hari
Pencipta Happy Strong Healthy di Middletown, New Jersey Jenna A. Werner mengatakan, minum teh kombucha mampu menyehatkan tubuh.
"Kombucha mengandung probiotik yang mendukung mikrobioma yang sehat," ucapnya, dilansir dari Eating Well.
Minuman ini merupakan hasil fermentasi dari teh hijau atau teh hitam, gula, air, dan scoby atau kultur simbiosis bakteri dan ragi.
Scoby adalah sumber bakteri hidup yang menanamkan rasa tajam dan probiotik yang meningkatkan kesehatan usus ke dalam campuran.
Berikut 5 hal yang terjadi pada tubuh saat Anda minum teh kombucha setiap hari:
1. Risiko kanker turunSama halnya teh-teh lain, minum teh kombucha setiap hari dapat bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker.
Konsumsi minuman satu ini juga bisa meningkatkan kualitas tidur dan daya kreativitas otak.
Baca juga: 3 Efek Samping Minum Teh Bunga Telang, Apa Saja?
2. Kesehatan usus meningkatTeh kombucha adalah minuman yang difermentasi dan mengandung probiotik bakteri hidup yang membantu menyehatkan usus.
Namun, studi tentang manfaat teh kombucha bagi kesehatan usus masih terbatas. Diperlukan banyak penelitian mengenai hal ini.
Tapi jika dilihat dari proses fermentasi, ada kemungkinan beberapa probiotik di dalamnya mampu meningkatkan kesehatan mikrobioma.
3. Meningkatkan hidrasi tubuhBagi Anda yang tidak suka mengonsumsi air putih, teh kombucha bisa menjadi alternatif.
Rasanya yang asam dan sedikit manis membuat teh satu ini lebih lezat untuk dinikmati.
Baca juga: Studi Ungkap Teh Terbaik untuk Mengecilkan Perut Buncit
4. Mengurangi konsumsi alkohol
Jika Anda ingin mengurangi konsumsi alkohol, teh kombucha yang dipadukan dengan rempah lainnya bisa menjadi pilihan.
Anda bisa mencampurkan teh kombucha dengan lemon dan jahe. Paduan rempah tersebut tidak kalah lezatnya dengan vodka.
Karena proses fermentasi, kombucha memang mengandung sedikit alkohol.
Tetapi pilihan seperti yang ditawarkan tadi bisa menjadi cara untuk mengurangi minuman alkohol yang berlebih.
5. Meningkatkan asupan gula tambahanMeskipun mengonsumsi teh kombucha baik untuk kesehatan tubuh, minuman ini juga mengandung gula tambahan dalam jumlah cukup besar.
Meskipun gula tidak masalah jika dikonsumsi setiap hari, namun gula tambahan dalam jumlah berlebih dapat menyebabkan resistensi insulin dan kesulitan mengontrol gula darah.
Selain itu, konsumsi gula tambahan yang berlebih juga bisa meningkatkan berat badan.
Baca juga: 10 Kelompok Orang yang Tidak Boleh Minum Teh Bunga Telang
Batas konsumsi teh kombucha per hari
Meskipun minum teh kombucha setiap hari bermanfaat bagi tubuh, mengonsumsinya secara berlebihan tidak dianjurkan.
Dikutip dari Healthline, manfaat teh teh kombucha dapat diperoleh ketika Anda mengonsumsinya sebanyak 240 ml per hari.
Penting untuk dicatat bahwa sebagian besar botol kombucha berisi dua porsi, yakni sekitar 480 ml.
Kandungan gula dan kalori di dalam teh kombucha membuat minuman ini tidak baik jika dikonsumsi secara berlebihan.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.