KOMPAS.com - Buah merupakan salah satu makanan sumber serat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Meskipun bermanfaat dan baik untuk tubuh, tidak semua jenis buah dapat dikonsumsi oleh orang dengan riwayat kesehatan tertentu.
Penderita diabetes, misalnya, dianjurkan untuk menghindari konsumsi buah-buah tertentu karena berpotensi menaikkan kadar gula dalam tubuh.
Lantas, apa saja buah yang dapat menyebabkan gula darah naik?
Baca juga: 5 Buah Terburuk untuk Gigi, Berpotensi Sebabkan Gigi Kuning dan Berlubang
Baca juga: 3 Waktu Terbaik Makan Buah agar Penyerapan Nutrisinya Maksimal
Buah yang menyebabkan gula darah naik
1. Buah dengan kadar gula tinggiSeorang ahli diet bersertifikat asal Amerika Serikat, Zoe Fienman mengimbau semua orang agar memperhatikan porsi sekali makan ketika mengonsumsi buah, dikutip dari All Recipes.
Terlebih, ada beberapa jenis buah yang tinggi kadar gula, seperti mangga, pisang, pepaya, nanas, dan semangka.
Fienman merekomendasikan, buah dengan tinggi kadar gula dapat dikonsumsi maksimal setengah cangkir per hari.
Meski demikian, porsi tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan dan riwayat penyakit orang yang akan mengonsumsinya.
Bagi penderita diabetes, disarankan untuk mengonsumsinya dalam porsi kecil atau lebih baik menghindarinya, agar tidak memicu kenaikan gula darah.
Baca juga: Benarkah Penderita Asam Urat Tidak Boleh Makan Buah Mangga?
2. Buah kalenganDi pasar atau swalayan, ada buah yang dikemas di dalam kaleng, seperti leci, jeruk, stroberi, dan sebagainya.
Meskipun harganya lebih murah dan awet, jenis buah yang sudah diolah seperti ini tidak baik untuk kesehatan.
Perawat spesialis penanganan diabetes bersertifikat, Kim Rose mengatakan, buah kalengan bukanlah pilihan makanan yang baik bagi penderita diabetes.
Sebab, buah kalengan sudah melalui proses pengawetan dan mengandung sirup, serta gula tambahan.
Jika dikonsumsi, sirup dan gula tambahan ini dapat menyebabkan kenaikan kadar gula darah.
Baca juga: Studi Baru: Rutin Minum Jus Buah Murni Bisa Picu Kenaikan Berat Badan
3. Buah yang dikeringkanAda beberapa jenis buah yang diolah kembali menjadi kering, seperti kismis atau manisan buah.
Meskipun lezat untuk campuran makanan dan salad, buah yang sudah dikeringkan mempunyai kandungan gula yang sangat tinggi setelah melalui proses pengeringan, dilansir dari Very Well Health.
Hal ini menghasilkan makanan yang lebih tinggi karbohidrat dibandingkan buah segar utuh.
Buah-buahan kering mungkin juga mengandung tambahan gula dan lebih rendah serat, apabila kulitnya telah dibuang.
Satu cangkir kismis mengandung 127 gram karbohidrat dan 104 gram gula. Sebaliknya, 1 cangkir anggur segar hanya mengandung 27 gram karbohidrat dan 23 gram gula.
Baca juga: 7 Manfaat Mengonsumsi Buah Leci, Apa Saja?
4. Buah yang sudah dijadikan jusBanyak orang menganggap bahwa konsumsi buah dalam bentuk jus adalah salah satu cara yang sehat untuk memberikan nutrisi bagi tubuh.
Padahal, tubuh perlu bekerja lebih keras untuk memecah gula yang ada di dalam jus buah.
Dalam segelas jus buah, hampir semua kandungan seratnya sudah hilang akibat proses pengolahan menjadi minuman.
Oleh karena itu, proses metabolisme menjadi cepat sehingga bisa meningkatkan gula darah dalam hitungan menit.
Kondisi ini berlaku untuk semua jenis jus buah, baik jus buah murni ataupun campuran dengan perasa buah.
Jus juga dapat menyumbang banyak kalori tanpa membuat tubuh merasa kenyang. Kondisi ini pada akhirnya bisa memicu peningkatan berat badan.
Baca juga: Berpotensi Memperparah, 3 Jenis Buah Ini Sebaiknya Dihindari Saat Jerawatan
5. Buah tinggi karbohidratKarbohidrat merupakan zat gizi makro yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan.
Namun, asupan karbohidrat mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap kadar gula darah.
Kandungan karbohidrat tidak hanya ada di dalam makanan pokok seperti nasi saja, tetapi juga ada di dalam buah-buahan tertentu, dikutip dari Medical News Today.
Beberapa buah yang tinggi karbohidrat adalah anggur merah, pisang, apel Fuji, mangga, dan nanas.
Bagi para penderita diabetes, cobalah untuk mengatur porsi buah yang tinggi karbohidrat dalam sekali makan agar kadar gula darah tidak meningkat.
Baca juga: Daftar Buah yang Boleh dan Tidak Boleh Dimakan Penderita PCOS
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.