KOMPAS.com - Protein adalah salah satu kandungan nutrisi penting dari makanan hewani, seperti yang ada pada daging dan telur ayam.
Dikutip dari HealthLine, protein bermanfaat untuk mengontrol berat badan, meningkatkan massa otot, dan memperkuat tulang.
Selain itu, asupan protein di dalam tubuh juga mendukung pemulihan setelah cedera dan menjaga badan seseorang tetap bugar.
Lantas, manakah yang menjadi sumber protein terbaik antara daging dan telur ayam?
Baca juga: 7 Minuman Protein untuk Diet Turunkan Berat Badan, Apa Saja?
Perbandingan protein daging dan telur ayam
Dilansir dari HealthShots, daging ayam, khususnya 100 gram dada ayam memberikan asupan protein sebanyak 23,2 gram.
Sementara 100 gram telur putih mengandung 10,9 gram protein di dalamnya. Dan 100 gram telur coklat memiliki kandungan protein sebesar 12 gram.
Untuk memilih mengonsumsi salah satu antara daging dan telur ayam, semua tergantung pada preferensi pola makan pribadi.
Preferensi tersebut dilihat dari kebutuhan nutrisi dan pertimbangan manfaat kesehatan yang diinginkan.
Misalnya, seseorang yang fokus pada penurunan berat badan dan ingin menjalani diet tinggi protein, maka dada ayam menjadi pilihannya.
Ayam mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh untuk pertumbuhan otot, perbaikan, dan pemeliharaan secara keseluruhan.
Sementara, telur ayam merupakan sumber protein yang mengandung semua asam amino esensial dalam proporsi yang tepat.
Telur ayam juga merupakan sumber vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik. Selain itu, telur lebih serbaguna saat dimasak dan dapat dimasukkan ke dalam berbagai masakan.
Jadi, pilihan antara daging ayam atau telur untuk mendapatkan asupan protein, bergantung pada preferensi individu dan kebutuhan makanan.
Baca juga: Pengertian Protein dan Fungsinya di Dalam Tubuh Manusia
Berapa banyak protein yang dibutuhkan?
Dikutip dari MayoClinic, antara 10-35 persen kalori seseorang harus berasal dari protein per harinya.
Sehingga jika seseorang membutuhkan 2.000 kalori, maka diperlukan 200–700 kalori dari protein atau 50–175 gram.
Direkomendasikan, bagi orang dewasa rata-rata yang tidak banyak bergerak adalah sebanyak 0,8 gram protein per kilogram berat badan.
Misalnya, seseorang dengan berat badan 75 kilogram, sebaiknya mengonsumsi 60 gram protein per hari.
Kemudian pada seseorang yang mencapai usia 40–50 tahun, sarkopenia, atau kehilangan massa otot seiring bertambahnya usia mulai terjadi, kebutuhan protein meningkat menjadi sekitar 1–1,2 gram per kilogram atau 75– 90 gram per hari untuk orang dengan berat badan 75 kilogram.
Mereka yang rutin berolahraga juga memiliki kebutuhan asupan protein lebih tinggi, sekitar 1,1–1,5 gram per kilogram.
Seseorang yang rutin angkat beban, berlatih untuk lari, atau bersepeda membutuhkan 1,2–1,7 gram per kilogram.
Asupan protein dikatakan berlebihan jika menerima lebih dari 2 gram per kilogram berat badan setiap hari.
Baca juga: Viral, Video Anak SD Bawa Bekal Ulat Sagu, Ahli Gizi: Tinggi Protein
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.