KOMPAS.com - Telur rebus merupakan makanan sederhana, tetapi sarat akan nutrisi.
Makanan ini mengandung protein berkualitas tinggi yang sangat dibutuhkan tubuh untuk memperbaiki sel-sel yang rusak dan membangun otot.
Selain protein, telur juga kaya akan vitamin dan mineral penting seperti vitamin D, vitamin B12, selenium, dan kolin.
Dengan kandungan nutrisi yang lengkap, tidak heran jika telur rebus sering kali disebut sebagai "makanan sempurna", sehingga cocok untuk dijadikan menu sarapan.
Lantas, apa saja manfaat makan telur rebus saat sarapan?
Baca juga: Ini yang Terjadi pada Tubuh jika Melewatkan Sarapan Selama Sebulan
1. Membantu menurunkan berat badan
Telur merupakan bahan makanan yang mengandung sumber protein rendah lemak dan asam amino yang baik.
Selain itu, jumlah kalori yang ada pada telur rebus tergolong rendah dan dapat membantu penurunan berat badan, dilansir dari Health Shots.
Bagi Anda yang sedang menjalankan diet, telur rebus dapat dimanfaatkan sebagai menu sarapan sehari-hari.
Baca juga: 7 Menu Sarapan yang Praktis dan Cocok untuk Diet, Apa Saja?
2. Membantu melindungi mata
Kuning telur atau bagian kuning dari telur rebus kaya akan dua antikosidan, lutein dan zeaxanthin, dilansir dari Healthline.
Kedua zat tersebut dapat melindungi mata, mengurangi risiko katarak, dan menurunkan radikal bebas di mata.
Lutein dan zeaxanthin telah terbukti memperlambat pembentukan katarak dan melindungi dari degenerasi makula terkait usia.
Baca juga: Sarapan Pagi Makan Apa Saja Biar Otak Cerdas dan Pikiran Fokus? Berikut 5 Daftar Menunya
3. Menyehatkan jantung
Telur rebus mengandung kolesterol baik yang dapat menjaga kesehatan jantung, apabila dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Penelitian terbaru menunjukkan, kolesterol pada telur memiliki pengaruh yang sangat kecil terhadap kolesterol darah.
Sebaliknya, konsumsi telur dapat meningkatkan kolesterol baik.
Selain itu, dua penelitian terhadap lebih dari 100.000 orang dewasa sehat menemukan, makan satu butir telur utuh per hari tidak terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung.
Baca juga: 7 Sarapan Rendah Kalori, Cocok untuk Turunkan Berat Badan
4. Menyehatkan otak
Di dalam satu butir telur, terdapat kolin, yaitu nutrisi penting untuk banyak proses penting di dalam tubuh.
Kolin sangat penting untuk menjaga kesehatan sistem saraf yang ada dalam otak, karena membantu memproduksi asetilkolin.
Sebagai informasi, asetilkolin merupakan neurotransmitter yang terlibat dalam memori dan pembelajaran.
Baca juga: Tekanan Darah Tinggi, Sarapan Harus Makan Apa? Ini 4 Daftarnya
5. Meningkatkan nutrisi ibu hamil
Satu butir telur rebus berukuran besar mengandung 147 miligram kolin dan dapat mencukupi 27 persen dari nilai harian.
Selain menunjang otak, zat tersebut juga dapat mendorong perkembangan otak dan memori janin.
Perempuan yang sedang hamil butuh zat kolin yang cukup karena dapat menurunkan risiko cacat tabung saraf pada janin.
Baca juga: Kolesterol Tinggi, Sarapan Harus Makan Apa? Berikut 7 Daftar Menunya
6. Memperkuat tulang
Tidak hanya kaya akan protein, telur rebus juga mengandung kalsium yang cukup tinggi untuk kesehatan tulang dan gigi.
Kalsium diperlukan untuk otot, saraf, pembuluh darah, dan produksi hormon, dikutip dari Verywell Health.
Orang dewasa membutuhkan 1.000–1.300 miligram kalsium setiap hari, sedangkan telur rebus mengandung 25 miligram kalsium.
Selain itu, telur juga mengandung fosfor dan vitamin A penting yang membuat tulang dan gigi lebih kuat.
Baca juga: Catat, 5 Menu Sarapan Ini Bisa Sebabkan Asam Lambung
7. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Telur mengandung banyak nutrisi penting, senyawa bioaktif, dan protein berkualitas tinggi, dilansir dari BBC Good Food.
Penelitian menunjukkan, apabila dikombinasikan dengan susu, telur dapat mengatur sistem kekebalan tubuh dan memberikan sifat anti-inflamasi.
Selain itu, telur mengandung vitamin B6 dan B12 dalam jumlah yang cukup untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan dapat melawan flu.
Baca juga: 5 Akibat Tidak Sarapan Pagi, Bisa Tingkatkan Risiko Diabetes dan Penyakit Jantung
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.