KOMPAS.com - Taste Atlas merilis daftar top 100 makanan Indonesia pada Senin (16/9/2024). Siomay berada di peringkat pertama kuliner khas Indonesia, diikuti makanan khas Jakarta, Soto Betawi.
Posisi ketiga ada Pempek Palembang, lalu sajian khas Jawa Timur, Rawon berada di peringkat keempat.
Sementara itu, bakso tahu goreng (batagor) berada di urutan kelima top kuliner khas Indonesia versi Taste Atlas.
Baca juga: Kalahkan Ramen, Rawon dan Soto Betawi Masuk 10 Sup Paling Enak di Dunia Versi Taste Atlas
Daftar top 10 makanan Indonesia versi Taste Atlas
Dilansir dari laman Taste Atlas, berikut 10 makanan top di Indonesia:
- Siomay (Bandung, Jawa Barat, Indonesia)
- Soto betawi (Jakarta, Indonesia)
- Pempek (Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia)
- Rawon (Jawa Timur, Indonesia)
- Batagor (Bandung, Jawa Barat, Indonesia)
- Sambal terasi
- Ayam goreng
- Bubur ayam (Jakarta, Indonesia)
- Nasi goreng ayam
- Sate kambing.
Baca juga: 10 Salad Buah Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas, Ada dari Indonesia?
Siomay, makanan yang bukan asli Indonesia
Siomay asal Bandung, Jawa Barat yang sekarang kita kenal sebenarnya bukan asli dari Indonesia.
Sebelum terkenal di Bandung, siomay disebut-sebut hidangan asal China yang termasuk jenis dimsum.
Masyarakat di China dan internasional biasa mengenal jajanan tersebut dengan nama shu mai, dikutip dari Kompas.com, Minggu (24/1/2024).
Jajanan yang berasal dari China ini bisa masuk ke Indonesia karena para imigran yang datang ke Indonesia saat masa penjajahan Belanda.
Siomay merupakan hidangan yang terbuat dari pangkit ikan yang dikukus dan disajikan bersama kentang, telur, kubis, tahu, dan pare.
Setelah dikukus, semua bahan disusun di atas piring, dipotong-potong, dan disiram dengan saus kacang.
Taste Atlas juga merekomendasikan tempat untuk membeli siomay enak yang semuanya ada di Bandung, yakni Baso Tahu Mang Ade, Tahu Murni, Batagor Kingsley, Bungtagor Enak, dan Batagor dan Baso Tahu Apin.
Baca juga: Daftar Minuman Khas Indonesia Terbaik dan Terburuk Versi Taste Atlas
Soto betawi, sup paling enak di Indonesia
Seperti namanya, soto betawi merupakan kuliner khas yang berasal dari DKI Jakarta. Makanan berkuah ini ini sering ditemui di pedagang kaki lima atau restoran di Jakarta.
Soto betawi sudah dikenal oleh masyarakat umum sejak lama.
Sepiring Soto betawi akan diisi oleh kuah kental kaya rasa yang berasal dari campuran santan, kacang merah, dan rempah-rempah pilihan.
Meskipun demikian, soto betawi memiliki perbedaan yang cukup signifikan daripada soto lain di Indonesia.
Perbedaannya, soto betawi akan menggunakan susu dalam kuahnya untuk menambah cita rasa gurih dan tekstur antara kental dan encer.
Baca juga: Siomay Ranking 1 Makanan Terbaik di Asia Tenggara 2024 Versi Taste Atlas
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.