KOMPAS.com - Chia seeds atau biji chia sering kali digadang-gadang sebagai pangan super yang memberi banyak manfaat kesehatan untuk tubuh.
Biji kecil bulat berwarna hitam ini berasal dari tanaman Salvia hispanica yang masih berkerabat dengan daun mint.
Salah satu keunikan dari chia seeds adalah ketika dicampur dengan cairan biji ini membentuk gel.
Baca juga: 4 Manfaat Kesehatan Biji Chia dan Cara Penyajiannya
Gel inilah yang membuat chia seeds punya tekstur yang unik sekaligus baik untuk melancarkan pencernaan.
Selain melancarkan pencernaan, ada sejumlah manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari konsumsi chia seeds seperti menjaga jantung, mengontrol berat badan, meningkatkan kesehatan tulang, hingga mengontrol gula darah.
Nah, berikut beberapa penjelasan singkatnya.
Menjaga kesehatan jantung
Dikutip dari Harvard Health, chia seeds mengandung omega-3, khususnya ALA, yang telah terbukti mengurangi risiko penyakit jantung.
Menurut studi yang dipublikasikan dalam Journal of Chiropractic Medicine tahun 2017, serat larut di dalamnya juga membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan tekanan darah.
Kolesterol dan tekanan darah yang tinggi merupakan dua faktor besar yang mempengaruhi kesehatan jantung.
Mengontrol berat badan
Jika Anda sedang menjalani program diet, konsumsi chia seeds bisa menjadi pilihan.
Dikutip dari Healthline, kandungan serat dan proteinnya bisa membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Ini menjadikan chia seed sebagai pangan yang bisa bantu mengontrol nafsu makan.
Baca juga: Makanan Tinggi Kalsium Selain Susu, Ada Chia Seed dan Tahu
Studi dalam jurnal Nutrition Research and Practice tahun 2017 menemukan bahwa konsumsi chia seeds dengan yogurt di pagi hari dapat mengurangi rasa lapar dan asupan makanan selanjutnya.
Meningkatkan kesehatan tulang
Chia seeds mengandung kalsium, magnesium, dan fosfor dalam jumlah tinggi.
Konsumsi 28 gram chia seeds memenuhi 14 persen kebutuhan kalsium harian, setara dengan minum segelas susu sapi.
Nutrisi ini penting untuk kepadatan mineral tulang, terutama bagi vegetarian atau orang yang tidak mengonsumsi susu.
Mengontrol kadar gula darah
Kandungan serat chia seeds yang tinggi membantu memperlambat penyerapan gula, sehingga mengurangi risiko lonjakan gula darah.
Dirangkum dari WebMD, sebuah penelitian menunjukkan bahwa roti yang mengandung chia seeds menghasilkan lonjakan gula darah yang lebih rendah dibandingkan roti biasa.
Beberapa penelitian pada hewan juga menunjukkan bahwa konsumsi chia seeds bisa memperbaiki sensitivitas insulin. Artinya, biji-bijian ini bisa menstabilkan kadar gula darah.
Baca juga: Apa Manfaat Makan Chia Seed?
Melawan radikal bebas
Biji chia mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh.
Radikal bebas ini bisa menyebabkan kerusakan sel, peradangan kronis, dan stres oksidatif, yang akhirnya meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan, seperti penyakit jantung, kanker, dan penurunan fungsi kognitif.
Dengan mengonsumsi makanan kaya antioksidan seperti biji chia, Anda bisa mengurangi risiko penyakit-penyakit kronis tersebut.
Menjaga kesehatan kulit
ALA yang ada dalam chia seeds berperan dalam meningkatkan hidrasi kulit.
Apalagi, ketika mengonsumsi makanan tinggi serat seperti biji chia, kita perlu minum lebih banyak air untuk mencegah masalah pencernaan.
Dengan hidrasi yang baik dan berbagai kandungan chia seeds, manfaat yang bisa kita dapat adalah kesehatan kulit.
Melancarkan pencernaan
Biji chia mengandung serat tinggi. Kandungan serat inilah yang bisa membantu melancarkan pencernaan.
Manfaat utamanya adalah mencegah dan mengatasi sembelit.
Baca juga: 5 Cara Konsumsi Chia Seed, Jadikan Puding hingga Teh
Itulah tadi beberapa manfaat chia seeds. Biji kecil ini bisa menjadi tambahan yang penuh manfaat bagi diet harian Anda.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.