KOMPAS.com - Siapa yang tak kenal es teh? Minuman yang begitu merakyat ini sering kali hadir sebagai pendamping hidangan di rumah, warung pinggir jalan, restoran siap saja, bahkan restoran bintang lima.
Namun, tahukah Anda, es teh ternyata adalah minuman paling populer ketiga di dunia?
Ranking ini didapatkan oleh es teh dalam survei Bev50 tahun 2024 yang dilakukan oleh perusahaan pengembang brand, Alpha-Diver.
Baca juga: Es Teh Vs Teh Hangat, Mana yang Lebih Baik Diminum Saat Buka Puasa?
6 miliar cangkir teh diminum setiap hari
Bukan hanya dari laporan tersebut, National Geographic bahkan sempat menuliskan artikel tentang teh dengan judul "The World's Top Drink".
Ini menunjukkan kepopuleran es teh tidak bisa dianggap remeh.
Data dari Organisasi Pangan dan Pertanian PBB tahun 2014 juga menunjukkan bahwa setiap harinya 6 miliar cangkir teh diminum di berbagai belahan dunia setiap hari.
Tentunya, banyak dari 6 miliar cangkir tersebut adalah es teh.
Pada 2018, teh juga menempati urutan kelima dalam minuman paling enak di dunia menurut data global versi CNN.
Artikel Food Institute pada Juli 2024 menyebut bahwa teh menempati posisi kedua setelah air putih sebagai minuman paling populer di dunia.
Ini menjadi alasan banyak jenama membuat varian teh sebagai minuman andalan yang mereka jual.
The Wall Street Journal menuliskan alasan dari popularitas es teh adalah rasa yang kuat dan kemasannya menarik.
Di Indonesia, es teh juga tidak kalah populer.
Dalam laporan Trendy Drinks dari Jakpat, es teh menempati urutan ketiga paling banyak dikonsumsi setelah susu dan kopi.
Baca juga: Di Tengah Cuaca Panas, BPOM Ungkap Efek Samping Minum Es Teh Manis Terlalu Sering
Sebanyak 74 persen dari 2.346 responden menyebut mengonsumsi teh dalam 6 bulan terakhir. Banyak bukan?
Asal kepopuleran es teh di seluruh dunia
Melihat data di atas tentu menimbulkan pertanyaan, dari mana asal kepopuleran es teh ini?
Dikutip dari National Geographic, teh sejak dulu sudah menjadi minuman yang banyak dikonsumsi di berbagai belahan dunia.
Teh sudah menjadi tradisi sejak 3.000 tahun sebelum kopi ditemukan. Diperkirakan, teh pertama kali dipanen pada tahun 2700 sebelum masehi oleh Kaisar Shen Nung di China.
Sejak saat itu, teh menjadi populer dikonsumsi. Apalagi cara pembuatan teh dianggap lebih mudah dibanding jenis minuman lain seperti kopi yang perlu dipanggang dan dihaluskan.
Dalam pembuatannya, daun teh kering cukup diseduh dengan air hangat.
Dari kepopulerannya, teh bahkan menjadi minuman nasional di China dan India.
Pada masa lalu, teh hanya dikonsumsi dalam keadaan hangat.
Diperkirakan pada sekitar abad ke-19, es teh tercipta. Meski begitu, awal mula hadirnya es teh masih simpang siur.
Baca juga: Lebih Sehat Es Teh atau Teh Panas? Begini Penjelasannya
Misalnya saja, ada orang yang berpendapat, es teh tercipta di Amerika Utara oleh seorang komisaris teh dari Indoa bernama Richard Blechynden.
Dikutip dari Seious Eats, hal ini bermula pada saat cuaca sedang panas ketika Blechynden mempromosikan toko teh di Paviliun India.
Dia kemudian menuangkan tehnya ke dalam es. Itulah saat terciptanya es teh pertama kali.
Namun, ada pula yang menyebut bahwa es teh tercipta karena warga Amerika Utara mencampurkan potongan bongkahan es dari danau saat musim dingin ke dalam teh panas.
Es teh mulai banyak dilirik setelah perdagangan es global pada abad ke-19.
Dikutip dari NPR, ini menjadi alasan kuat banyak orang menggunakan es untuk menyajikan teh.
Namun, minum es teh menjadi kebiasaan yang makin banyak dilakukan pada abad ke-20 setelah Pemeran Dunia St. Louis tahun 1904.
Saat itu, musim panas yang terik membuat sekitar 20 juta pengunjung lebih memilih minuman dingin. Itulah menjadi tonggak popularitas es teh di dunia.
Di Indonesia sendiri, es teh menjadi minuman yang paling mudah ditemui. Lihat aja rumah, warung pinggir jalan, hingga restoran mewah memiliki menu es teh.
Baca juga: 6 Alasan Tidak Dianjurkan Minum Es Teh Manis Saat Berbuka Puasa
Ini menjadi bukti bahwa es teh menjadi minuman yang bisa masuk ke semua golongan masyarakat.
Jadi, meski sering dianggap sebagai minuman kelas rakyat, faktanya status es teh di mata internasional lebih dari itu.
Bukan menganggap remeh minuman satu ini, bisa dibilang es teh justru bagian dari sejarah yang mendunia.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.