KOMPAS.com - Cuka apel adalah cuka yang terbuat dari sari apel yang difermentasi.
Dalam pengolahan makanan, cuka apel atau apple cider vinegar kerap digunakan untuk menambah cita rasa masakan.
Di samping itu, bahan makanan ini bisa dimanfaatkan untuk mengempukkan daging, menyegarkan salad, dan mengawetkan makanan.
Baca juga: Apa Saja Manfaat Buah Salak?
Nah, rupanya, cuka apel dilaporkan juga menyimpan beragam manfaat yang baik untuk kesehatan, termasuk mencegah berbagai penyakit.
Lantas, apa saja penyakit yang bisa dicegah dengan cuka apel?
Manfaat cuka apel untuk cegah penyakit
Berikut ini adalah ragam penyakit yang bisa dicegah dengan mengonsumsi cuka apel:
1. Mencegah infeksi bakteriSalah satu khasiat cuka apel adalah dapat mencegah seseorang menderita penyakit akibat infeksi bakteri.
Dikutip dari Health Line, cuka apel yang berfungsi sebagai pengawet makanan menunjukkan bahwa dapat menghambat pertumbuhan bakteri seperti E. coli.
Selain itu, secara tradisional, cuka apel telah digunakan untuk membersihkan luka atau infeksi di kulit.
2. Mencegah obesitasCuka apel dapat dikonsumsi oleh seseorang untuk menurunkan risiko dirinya mengalami kelebihan berat badan atau obesitas.
Hal itu bisa terjadi karena cuka apel dapat menekan nafsu makan seseorang dengan meningkatkan perasaan kenyang.
Sebuah studi pada 2024 menunjukkan, cuka apel dapat menurunkan berat badan secara signifikan (6-8 kg), rasio lemak tubuh, indeks massa tubuh (IBM), serta lingkar pinggang dan pinggul.
Baca juga: Air Rebusan Kunyit Bisa Mencegah Penyakit Apa Saja?
3. Mencegah diabetes tipe 2Penyakit lainnya yang dapat dicegah dengan mengonsumsi cuka apel, yaitu diabetes tipe 2.
Diabetes tipe 2 ini ditandai dengan kadar gula darah tinggi yang disebabkan oleh resistensi insulin di tubuh.
Sementara cuka apel ini dapat berfungsi untuk menurunkan atau mengontrol gula darah, sehingga seseorang terhindar dari diabetes.
Cuka apel ini bekerja dengan mengontrol indeksi glikemik dan melawan stres oksidatif di dalam tubuh.
4. Mencegah penyakit jantungPenyakit berikut yang bisa dicegah dengan konsumsi cuka apel secara rutin, yakni penyakit jantung atau kardiovaskular.
Hal tersebut dikarenakan cuka dari sari apel ini mampu meningkatkan kesehatan jantung seseorang.
Cuka apel ini bekerja dengan potensinya untuk menurunkan kadar low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat dan trigliserida.
Di sisi lain, cuka apel dapat meningkatkan high-density lipoprotein (HDL) atau kolesterol baik, sehingga mampu mengontrol kolesterol total.
Baca juga: Kayu Manis Bisa Mencegah Penyakit Apa Saja? Berikut Daftarnya
5. Mencegah gangguan pencernaanCuka apel juga dapat dikonsumsi untuk mencegah terjadinya gangguan atau masalah pada pencernaan seseorang.
Dilansir dari Eating Well, cuka apel adalah salah satu sumber probiotik yang merupakan bakteri menguntungkan pada kesehatan mikrobioma usus.
Probiotik ini bekerja dengan mendukung proses pencernaan dan bahkan dapat meningkatkan penyerapan nutrisi.
Penyakit yang diakibatkan oleh infeksi sejumlah jamur, juga dapat dicegah dengan mengonsumsi cuka apel.
Dikutip dari Medical News Today, salah satu infeksi yang bisa dicegah oleh cuka apel adalah akibat jamur Candida albicans.
Infeksi jamur ini bisa bertahan lama pada beberapa orang dan mungkin menjadi resisten terhadap obat antijamur.
Adapun Candida albicans dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti sariawan, infeksi saluran kemih, dan infeksi jamur genital.
Baca juga: 5 Khasiat Daun Murbei untuk Kesehatan, Apa Saja?
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.