KOMPAS.com - Durian atau Durio zibethinus adalah buah yang saat ini sedang memasuki masa panen dan menjadi incaran bagi penggemarnya.
Buah yang populer di Indonesia ini juga dikenal sebagai "Raja Buah" karena rasa manis tapi punya harganya yang terbilang cukup mahal.
Meski disebut sebagai rajanya buah, tapi beberapa orang menghindari konsumsi durian karena baunya yang menyengat.
Baunya yang pekat bagi sebagian orang dianggap tidak sedap.
Padahal, durian menawarkan berbagai macam vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.
Lantas, apa saja kandungan dalam durian?
Baca juga: Cara Makan Durian yang Aman dan Sehat
Kandungan nutrisi buah durian
Dilansir dari Verywell Fit, durian mengandung beberapa vitamin, mineral, banyak serat, dan antioksidan. Buah ini memiliki kombinasi yang unik karena memiliki kalori tinggi yang berasal dari karbohidrat dan lemak tak jenuh tunggal (lemak sehat).
Menurut United States Department of Agriculture (USDA), satu cangkir atau 243 gram durian segar atau beku mengandung nutrisi berikut ini:
- Kalori: 357
- Lemak: 13 g
- Natrium: 4,9 mg
- Karbohidrat: 66 g
- Serat: 9,2 g
- Protein: 3,6 g
- Kalium: 1060 mg
- Fosfor: 94,8 mg
- Magnesium: 72,9 mg
- Vitamin c: 47,9 mg
- Folat: 87,5 mcg.
Sebagian besar kalori durian berasal dari karbohidrat. Seperti banyak buah-buahan lainnya, sebagian karbohidrat ini tersedia dalam bentuk serat, yakni 9,2 gram per porsi.
Dibandingkan dengan buah lain, durian mengandung banyak lemak, yaitu 13 gram per satu cangkir porsi.
Namun, ini merupakan lemak sehat yang dapat membantu meningkatkan kemampuan tubuh menyerap vitamin A, D, E, dan K.
Satu porsi durian mengandung sekitar 3,6 gram protein, mirip dengan kandungan protein di beberapa buah tropis lainnya, seperti nangka dan jambu.
Durian adalah sumber kalium. Per satu cangkir porsi durian terdapat 106 mg kalium. Jumlah itu hampir memenuhi setengah dari asupan harian yang direkomendasikan untuk wanita dan kurang dari sepertiga untuk pria dewasa.
Durian juga mengandung fosfor, magnesium, vitamin C, dan folat serta sejumlah kecil seng, tembaga, mangan, vitamin A, dan vitamin B.
Sementara, sebuah penelitian menyebut dalam 100 gram durian segar mengandung gula sebanyak 3,1 hingga 19,97 gram, tergantung dari jenisnya.
Baca juga: Waspadai, Berikut Efek Samping Makan Durian Terlalu Banyak
Nutrisi dalam durian montong
Durian montong adalah salah satu jenis durian yang umum ditemukan di Indoensia. Dikutip dari buku Pengetahuan Dasar Untuk Pecinta Durian (2016), nilai nutrisi 100 gram durian montong per bagian yang dapat dimakan adalah:
- Air: 64,990 gram
- Kalori: 147 kkal
- Protein: 1,47 gram
- Total lemak:5,33 gram
- Karbohidrat: 27,09 gram
- Serat 3,8 gram
- Kalsium: 6 mg
- Besi: 0,430 mg
- Magnesium: 30 mg
- Fosfor: 38 mg
- Kalium: 436 mg
- Natrium: 1 mg
- Zinc: 0,28 mg
- Tembaga: 0,207 mg
- Mangan: 0.324 mg
- Vitamin C: 19.7 mg
- Tiamin: 0,347 mg
- Riboflavin: 0,2 mg
- Niasin: 1,074 mg
- Vitamin B6: 0,316 mg
- Vitamin A: 45.000 IU.
Baca juga: 7 Orang yang Tak Dianjurkan Makan Durian, Termasuk Penderita Darah Tinggi?
Manfaat dan efek samping durian
Masih merujuk pada buku di atas, durian mengandung asam amino, di antaranya sistin dan metionin yang bermanfaat untuk pertumbuhan rambut serta kuku. Metionin juga membantu memperbaiki fungsi hati dan ginjal.
Selain itu, terdapat asam amino berupa valin dan prolin yang bisa memperbaiki fungsi sendi dan tendon serta mempercepat penyembuhan luka. Durian juga mengandung asam malic yang dapat membantu melancarkan proses pencernaan.
Akan tetapi, durian perlu diwaspadai untuk penderita hipertensi karena meski kandungan fosfor dan natriumnya tinggi, tetapi kadar kaliumnya rendah sehingga bisa meningkatkan tekanan darah.
Jumlah kalsium dan zat besi pada durian yang juga cukup tinggi dapat menyebabkan sembelit. Terlalu banyak makan durian bisa memicu diabetes karena buah ini tinggi gula.
Sebagian orang yang makan durian bisa merasakan tubuh lemas, mual, hingga diare karna kandungan argininnya.
Karena itu, para ahli mengingatkan agar sebelum dan sesudah makan durian harus banyak minum air putih.
Nah, itulah nutrisi durian yang memiliki khasiat baik untuk tubuh.
Baca juga: Manfaat Durian Bisa Mencegah Penyakit Apa Saja? Ini 8 Daftarnya
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.