KOMPAS.com - Situs ensiklopedia kuliner Taste Atlas mengungkapkan peringkat negara dengan kuliner terbaik di dunia.
Peringkat itu berdasarkan 477.287 penilaian valid untuk 15.478 makanan yang ada di dalam database Taste Atlas.
Sebagai informasi, Taste Atlas adalah ensiklopedia kuliner yang berisi berbagai hidangan, rasa, bahan, bumbu, serta berbagai hal seputar makanan lainnya dari seluruh dunia.
Apakah Indonesia masuk 10 besar?
Baca juga: Makanan Terburuk di Dunia Versi Taste Atlas, Ada 2 dari Indonesia
Indonesia masuk 10 besar negara dengan kuliner terbaik
Dikutip dari laman Taste Atlas, Indonesia tak luput menjadi salah satu negara dengan kuliner terbaik di dunia dan menduduki peringkat 7.
Posisi ini lebih unggul dibandingkan beberapa negara besar lainnya, seperti Jepang, China, India, Amerika Serikat, Vietnam, dan Korea Selatan.
Sementara peringkat pertama, diisi oleh Yunani. Kemudian Italia menduduki peringkat kedua dan Meksiko peringkat ketiga.
Dalam peringkat tersebut, Taste Atlas merekomendasikan sejumlah kuliner dengan rating terbaik dan mesti dicoba.
Baca juga: Pelengkap Makanan Terbaik Dunia Versi Taste Atlas, Bawang Goreng Indonesia Nomor Satu
Berikut ini 10 besar peringkat negara dengan kuliner terbaik dunia versi Taste Atlas:
1. YunaniYunani menduduki peringkat pertama sebagai negara dengan kuliner terbaik di dunia dengan rating 4,6.
Beberapa makanan yang mesti dicoba menurut rekomendasi Taste Atlas, termasuk:
- Fystiki Aeginas (4,8)
- Finiki Lakonias (4,8)
- Kalamata (4,7)
- Fava Santorinis (4,7)
- Portokalia Maleme Chanion Kritis (4,7).
Produsen makanan dan minuman terbaik di Yunani adalah seperti Stani (produk susu), Liokareas Olive Oil (minyak zaitun), Kidonakis Bros (minyak zaitun), To Meli Tis Arkoudas (madu), dan Aphrodite (madu).
Kemudian restoran tradisional ikonik di Yunani, antara lain To Antikristo (Kota Chania), Peskesi (Heraklion), Taverna Vasilas Vasileios (Agionori), Taverna Zerzoba (Markos), dan Taverna Ninos (Kota Korfu).
Baca juga: Pecel Masuk Daftar 10 Besar Salad Terbaik Dunia Versi Taste Atlas
2. Italia
Beberapa makanan yang mesti dicoba menurut rekomendasi Taste Atlas, di antaranya:
- Pizza Napoletana (4,8)
- Parmigiano Reggiano (4,7)
- Gianduja (4,7)
- Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino (4,7)
- Pomodoro di Pachino (4,7).
Produsen makanan dan minuman terbaik di Italia menurut Taste Atlas adalah Domenica Fiore (minyak zaitun), Frantoio Romano (minyak zaitun), Piccola Pasticceria (cokelat), Bellantoni (cokelat), dan Distilleria Sibona (minuman distilasi).
Restoran tradisional yang ikonik di Italia, termasuk Osteria Madonnetta (Marostica), Agriturismo Sapori Di Campagna (Ofena), Pizzeria Starita a Materdei (Napoli), Osteria dell'Enoteca (Florence), dan Alle Codole (Canale d'Agordo).
Baca juga: Sambal Goreng Jadi Masakan Tumis Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas
3. MeksikoNegara di Benua Amerika, Meksiko menduduki peringkat ketiga dengan rating 4,52 sebagai negara dengan kuliner terbaik dunia.
Makanan dengan rating tinggi yang perlu dicoba, seperti:
- Quesabirria (4,7)
- Chiltomate (4,7)
- Camarones enchipotlados (4,7)
- Chinantla Vanilla (4,6)
- Chilorio (4,6).
Produsen terbaik di Meksiko berdasarkan Taste Atlas, yakni Mezcal Vago (minuman distilasi), Don Fulano (minuman distilasi), Oleosan (minyak zaitun), Productos Lacteos La Providencia (keju), dan Sierra Encantada (keju).
Restoran tradisional di Meksiko yang ikonik, antara lain El Mural de los Poblanos (Puebla de Zaragoza), Casa Valadez (Kota Guanajuato), Caesar's (Tijuana), Cafe de Tacuba (Kota Meksiko), dan La Hacienda de Los Morales (Kota Meksiko).
Baca juga: “Street Food” Terbaik Dunia Versi Taste Atlas Awal April 2025, Indonesia Masuk Tiga Besar
4. SpanyolSpanyol menjadi negara keempat dengan kuliner terbaik di dunia. Negeri Matador itu memiliki rating sebesar 4,5.
Makanan dengan rating tertinggi yang perlu dicoba, seperti:
- Jamon 100% iberico de bellota (4,8)
- Pimentón de la Vera (4,7)
- Vieiras en su concha (4,7)
- Azafrán de la Mancha (4,7)
- Cordero asado (4,6).
Produsen terbaik dari negara itu menurut Taste Atlas, yaitu Beher (produk daging), Dehesa El Molinillo (minyak zaitun), Almazara La Alqueria (minyak zaitun), Mahou San Miguel (bir), dan Entrepenas (produk daging).
Sedangkan restoran tradisional ikonik di Spanyol, yakni Casa Mortero (Madrid), Del Oso (Arenos), Las Termas (Astorga), Cervecería La Campana (Madrid), dan Arroceria Maribel (El Palmar).
Baca juga: Kalahkan Ramen, Rawon dan Soto Betawi Masuk 10 Sup Paling Enak di Dunia Versi Taste Atlas
5. PortugalTetangga Spanyol, Portugal menduduki peringkat kelima sebagai negara dengan kuliner terbaik di dunia, dengan memperoleh rating 4,5.
Makanan dengan rating tertinggi yang perlu dicoba menurut rekomendasi Taste Atlas, antara lain:
- Jamon 100% iberico de bellota (4,8)
- Carne dos Acores (4,8)
- Pastel de Belem (4,7)
- Azeite de Tras-os-Montes (4,7)
- Carne Barrosa (4,7).
Produsen makanan dan minuman terbaiknya, yaitu Tras-os-montes Prime (minyak zaitun), Gallo Worldwide (minyak zaitun), Pereira d'Oliveira Vinhos (wine), Justino's Madeira Wines (wine), dan Conservas Pinhais (seafood).
Lima restoran tradisional ikonik menurut Tasta Atlas, di antaranya adalah Pasteis de Belem (Lisbon), Restaurante Casal da Penha (Funchal), Os Tres Pipos (Tonda), Solar do Forcado (Portalegre), dan Restaurant Ze Manel dos Ossos (Coimbra).
Baca juga: 10 Biji Kopi Terbaik Dunia Versi Taste Atlas
6. TurkiyeMasih dari Benua Eropa, peringkat keenam sebagai negara dengan kuliner terbaik dunia diisi oleh Turkiye yang memperoleh rating 4,5.
Makanan dengan rating tinggi yang perlu dicoba, seperti:
- Kahvalti (4,9)
- Samsun Pidesi (4,7)
- Tire koftesi (4,7)
- Antep fistigi (4,6)
- Cokertme kebabi (4,6).
Produsen terbaik di Turkiye, seperti Gokduman Tarim (minyak zaitun), Palamidas (minyak zaitun), Doluca Bagcilik Ve Sarapcilik (wine), Kozmik insaat Tic. (wine), dan Emirgan Süti (produk susu).
Restoran tradisional yang ikonik di Turkiye, antara lain Karakoy Gulluoglu (Beyoglu), Hafiz Mustafa (Fatih), Beyti (Bakirkoy), Bayramoglu Doner (Beykoz), dan Las Tapas Restaurant (Fatih).
Baca juga: Pempek Jadi Camilan Terenak Ke-3 di Dunia Versi Taste Atlas
7. Indonesia
Lima makanan yang direkomendasikan Taste Atlas untuk dicoba, antara lain:
- Bawang goreng (4,8)
- Siomay (4,7)
- Nasi padang (4,7)
- Rawon (4,6)
- Batagor (4,6).
Produsen makanan dan minuman terbaik menurut Taste Atlas, di antaranya Spice Islands Distilling (minuman distilasi), Altar Resources (minyak zaitun), PT Gaia Prima Sentosa (minyak zaitun), Argo Pandan Wangi (rempah), dan Indofood (bumbu).
Restoran tradisional yang ikonik terbaik menurut Taste Atlas adalah Dapur Bali Mula (Les), Warung Mak Beng (Sanur), Warung Mek Juwel Nasi Campur Ayam (Sayan), Raf Babi Krispi (Denpasar), dan 1945 Restaurant (Jakarta Pusat).
Baca juga: 10 Makanan Top Indonesia Versi Taste Atlas, Apa Saja?
8. PerancisPerancis menduduki peringkat kedelapan sebagai negara dengan kuliner terbaik dunia. Perancis memperoleh rating 4,48.
Makanan yang perlu dicoba seperti:
- Miel de Provence (4,7)
- Chateaubriand (4,6)
- Saint-Felicien (4,6)
- Crottin de Chavignol (4,6)
- Croute aux morilles (4,6).
Produsen makanan terbaik di Perancis berdasarkan Taste Atlas, antara lain Domaine Du Grand Comte (minuman distilasi), Chateau de Meursault (wine), Michel Cluizel (cokelat), Francois Pralus (cokelat), dan Fromagerie les Freres Bernard (keju).
Restoran tradisional yang ikonik di Perancis seperti Julien (Fouday), L' Air de Famille (Toulouse), Bistrot Dupont (Pont-Sainte-Marie), Les Plaisirs (Peillon), dan Les Petits Parisiens (Paris).
Baca juga: 10 Kue Terbaik di Asia Versi Taste Atlas, Ada 3 dari Indonesia
9. JepangJepang menduduki peringkat kesembilan sebagai negara dengan kuliner terbaik di dunia versi Taste Atlas. Negara ini memperoleh rating 4,47.
Adapun makanan yang direkomendasikan untuk dicoba di antaranya:
- Hamamatsu gyoza (4.8)
- Wagyu (4,7)
- Kaisendon (4,6)
- Chutoro nigiri sushi (4,6)
- Kushiyaki (4,6).
Produsen terbaik di Jepang antara lain Sanwa Shurui (minuman distilasi), Es Koyama (cokelat), Sweets Escalier (cokelat), Hombo Shuzo (minuman distilasi berperisa), dan Shiawase Cheese (keju).
Lima restoran ikonik di Jepang menurut Taste Atlas adalah Nihombashi Kakigaracho Sugita (Chuo), Nishiazabu Taku (Minato), Sushi Miyakawa (Sapporo), Nihonryri Seizan (Minato), dan Juugo (Kyoto).
Baca juga: 10 Masakan Ayam Goreng Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas, Ada Ayam Penyet
10. ChinaChina menjadi negara ke-10 dengan kuliner terbaik di dunia versi Taste Atlas dan memiliki rating 4,45.
Makan berperingkat tinggi yang direkomendasikan untuk dicoba antara lain:
- Guotie (4,7)
- Mi Biang Biang (4,6)
- Dou ban jiang (4,6)
- Yuxiang (4,6)
- Jinxiang da suan (4,6).
Produsen makanan dan minuman di China yang terbaik menurut Taste Atlas seperti Chateau Koya (minuman distilasi), Luzhou Liangduoduo Liquor (minuman distilasi), Gansu Yangguangyulu Agricultural Development (minyak zaiutan), Dong Yi Zhou (Minyak dan lemak hewani), dan Studio Caffeine (biji kopi).
Sedangkan restoran traidional ikonik di China antara lain Wang Fu (Hong Kong), Gosto (Macau), Jesse (Shanghai), Hai Jin Zi (Shanghai), dan Hao Sheng (Shanghai).
Baca juga: Daftar Minuman Khas Indonesia Terbaik dan Terburuk Versi Taste Atlas
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.