KOMPAS.com - Batang merupakan salah satu organ atau struktur dasar tumbuhan yang berada di atas permukaan tanah.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), batang adalah bagian tumbuhan yang berada di atas tanah, tempat tumbuhnya cabang dan ranting.
Batang untuk mendukung bagian tumbuhan lainnya, seperti daun, bunga, dan buah. Batang memiliki ruas dan antarruas. Pada ruas akan muncul bunga dan tunas daun.
Batang juga disebut sebagai bagian penghasil alat-alat lateral. Selama tahap pertumbuhan, alat lateral yang dihasilkan adalah daun dan tunas.
Masuk pada tahap reproduksi, alat lateral yang dihasilkan adalah bunga. Pada sebagian besar tanaman, batang adalah pucuk vertikal utama.
Dibeberapa batang tidak mencolok, dan sebagian batang lain dimodifikasi yang menyerupai tanaman lain.
Baca juga: Bagian dan Fungsi Akar Tumbuhan
Dalam buku Anatomi Tumbuhan (2006) karya Sri Mulyani, pada batang terdapat daun yang berfungsi menghasilkan makanan melalui fotosintesis dan mengeluarkan air melalui transpirasi.
Batang juga berperang untuk lewatnya air dan garam mineral dari akar ke daun dan lewatnya hasil fotosintesis dari ke seluruh bagian tumbuhan.
Berdasarkan sifat internal dan eksternal, tipe batang dibedakan menjadi rumput-rumputan (gandum, jagung), herba (kacang-kacangan, bunga matahari, tomat), batang berkayu, dan pohon.
Susunan daun pada batang mempunyai khas. Bagian batang tempat menempel daun disebut nodus dan bagian batang diantara dua nodus disebut buku (internodus).
Struktur batang
Berdasarkan anatomi batang struktur batang ada tiga jaringan, yaitu epidermis, korteks, endodermis dan stele.
Baca juga: Ciri-ciri dan Klasifikasi Tumbuhan Lumut
- Epidermis
Epidermis merupakan batang yang tersusun dari sebuah sel rapat tanpa ruang antar sel berkutikula.
Jaringan epidermis atas berbeda dengan epidermis bawah. Permukaan atas daun disebut permukaan adaksial dan permukaan bawah disebut abaksial.
Batang dikelilingi epidermis. Di antara sel epidermis ada yang berubah menjadi sel penutup, idioblas, dan berbagai tipe trikoma.
Fungsi epidermis sebagai pelindung dari bahaya kekeringan. Pada tumbuhan dikotil memiliki lapisan epiermis berupa kulit kayu yang berbentuk dari jaringan gabus.
- Korteks
Korteks merupakan yang tersusun dari jaringan parenkin yang berkloroplas. Sel-selnya berdinding tipis dan tersusun tidak beraturan dengan ruang antarsel yang lebar.
Daerah di luar korteks yang berbatasan dengan epidermis terdiri atas kolenkim atau serabut.
Korteks batang dapat juga berisi sklereida, sel sekretori, dan latisifer.
Baca juga: Mengapa Tumbuhan Kantong Semar dan Venus Memakan Serangga?
- Endodermis
Batas antara korteks dan stela adalah endodermis. Endodermis batang berbeda dengan endodermis akar.
Sel endodermis terdiri atas sel hidup yang berbentuk silinder kosong. Dinding endodermis mempunyai struktur yang khas dan khusus.
Pada dinding menjari dan melintang terdapat penebalan lignin (zat kayu) dan suberin (zat gabus).
Dalam perkembangannya sel endodermis mengalami perubahan, yaitu penambahan lapisan gabus di seluruh permukaan dalam dinding sel. Selanjutnya diikuti penambahan lapisan sekunder dari selulosa.
- Stele (Silinder pusat)
Stele tersusun atas beberapa jaringan yaitu bekas pengangkut, empulur dan perikambiun. Jaringan stele di dalamnya memiliki berkas vaskuler yang akan menyebar ke seluruh bagian empulur.
Baca juga: Tekanan: Proses Air Masuk Ke Tumbuhan
Fungsi batang
Ada sejumlah fungsi batang pada tumbuhan, yakni:
- Pada batang terdapat daun yang berfungsi menghasilkan makanan melalui fotosintesis dan mengeluarkan air melalui transpirasi.
- Sebagai penompang tumbuhan sehingga dapat berdiri tegak.
- Sarana lintasan air dan mineral ke daun.
- Menyimpan air dan garam mineral dari akar ke daun kemudian menyalurkan zat makanan dari daun ke seluruh tubuh.
- Mengarahkan tumbuhan agar memperoleh cahaya matahari yang cukup.