KOMPAS.com - Kurma adalah buah manis yang sering dikonsumsi selama bulan Ramadan. Biasanya, kita lebih mengenal daging buah kurma yang kaya akan nutrisi. Namun, apakah kamu pernah bertanya-tanya apa manfaat dari biji kurma yang sering kita anggap sepele itu?
Mungkin banyak yang belum tahu, tetapi biji kurma ternyata memiliki potensi kesehatan yang luar biasa!
Biji kurma memiliki berbagai manfaat kesehatan, seperti menurunkan kolesterol, meningkatkan kesehatan reproduksi, mengatur gula darah, dan berfungsi sebagai antibiotik alami.
Jadi, jika kamu bertanya apakah boleh makan biji kurma? Jawabannya adalah ya, biji kurma bisa dimanfaatkan untuk berbagai kebutuhan kesehatan. Yuk, simak penjelasan lebih lanjut mengenai manfaat biji kurma untuk kesehatan.
Baca juga: Kurma: Jenis, Ciri, dan Manfaat untuk Tubuh
1. Menurunkan kolesterol jahat
Menurut Naufal Irsaly Zikri dalam Pengaruh Pemberian Kopi Biji Kurma (Phoenix dactylifera) terhadap Kadar LDL pada Tikus Wistar Model Sindrom Metabolik (2021), biji kurma memiliki kandungan flavonoid, asam galat, dan pektin yang berfungsi untuk menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat).
Berdasarkan penelitian tersebut, biji kurma yang diolah menjadi kopi biji kurma dapat berperan dalam mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Ini tentunya bisa membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. Dengan rutin mengonsumsi biji kurma, kesehatan jantungmu bisa terjaga dengan lebih baik.
2. Kandungan antibakteri yang meningkatkan imunitas
Selain bermanfaat bagi jantung, manfaat biji kurma untuk kesehatan juga meliputi kemampuannya dalam melawan bakteri.
Menurut Liliana Putri Pratama dalam Efektivitas Ekstrak Etanol Biji Kurma Mesir (Phoenix dactylifera L.) sebagai Antibakteri Terhadap Streptococcus pyogenes Secara In Vitro (2019), biji kurma mengandung fenol dan flavonoid yang memiliki efek antioksidan kuat. Bahkan, kandungan fenol pada biji kurma lebih tinggi daripada daging buahnya.
Baca juga: Apa itu Bakteri Pemakan Daging?
Senyawa fenol ini dapat merusak struktur dinding sel bakteri, mencegah pertumbuhannya, dan berfungsi sebagai alternatif antibiotik alami.
Beberapa jenis bakteri yang bisa ditanggulangi dengan biji kurma antara lain Streptococcus pyogenes, Escherichia coli, dan Staphylococcus aureus.
3. Menjaga kesehatan reproduksi pria
Menurut Saryono, dkk dalam Seduhan Biji Kurma (Phoenix Dactylifera) Memperkuat Membran Sel Sperma untuk Menurunkan Kadar Malondialdehid (2015), biji kurma juga memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan reproduksi pria.
Penelitian yang dipublikasikan oleh Saryono menunjukkan bahwa biji kurma mengandung senyawa antioksidan, seperti polifenol dan vitamin C, yang dapat menurunkan kerusakan oksidatif pada sel sperma.
Ini penting karena kerusakan oksidatif dapat mengurangi kualitas sperma dan menurunkan kesuburan. Dengan mengonsumsi biji kurma, kamu dapat membantu menjaga kualitas sperma dan mendukung kesehatan reproduksi.
Baca juga: Berapakah Jumlah Kromosom pada Sel Sperma?
4. Menurunkan kadar gula darah
Menurut Saryono dalan Date Seeds Drinking as Antidiabetic: A Systematic Review (2019), biji kurma juga menawarkan manfaat biji kurma untuk kesehatan yang signifikan bagi penderita diabetes.
Zat aktif dalam biji kurma dapat memperbaiki stres oksidatif pada sel pankreas, sehingga membantu meningkatkan produksi insulin. Ini berpotensi menurunkan kadar gula darah, terutama pada pasien hiperglikemia.
Selain itu, biji kurma tidak mengubah indeks glikemik pada orang dengan kadar gula darah normal, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh semua orang.
5. Alternatif kopi
Biji kurma yang sudah dipanggang dan dihaluskan dapat dijadikan alternatif kopi bebas kafein.
Proses pemanggangan biji kurma menghasilkan rasa yang unik dan bisa menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menghindari kafein tetapi tetap ingin menikmati minuman yang menyegarkan.
Baca juga: Zat Adiktif dalam Kopi
Dengan rasanya yang kaya, kopi biji kurma semakin populer sebagai pengganti kopi biasa yang mengandung kafein.
6. Antioksidan dan anti-inflamasi untuk kulit
Salah satu manfaat biji kurma yang sering diabaikan adalah kemampuannya dalam merawat kulit. Biji kurma mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan kerusakan kulit akibat radikal bebas.
Selain itu, sifat anti-inflamasi biji kurma juga dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit, seperti kemerahan, pembengkakan, atau gatal-gatal. Dengan mengonsumsi biji kurma, kulitmu bisa menjadi lebih sehat dan terlihat lebih cerah.
Dengan segala manfaatnya yang luar biasa, kini saatnya untuk lebih menghargai biji kurma. Tidak hanya dagingnya yang penuh gizi, tetapi biji kurma juga menyimpan banyak kebaikan untuk tubuh. Jadi, apakah boleh makan biji kurma? Tentu saja boleh!
Jangan ragu untuk menambahkannya dalam menu harianmu, baik dalam bentuk kopi biji kurma, atau sebagai bahan tambahan dalam masakan sehat. Selamat mencoba dan rasakan sendiri manfaat biji kurma untuk kesehatanmu!
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.