KOMPAS.com - Banyak faktor yang bisa mempengaruhi kualitas aroma dan citarasa kopi. Salah satunya adalah kebersihan dari piranti mesin kopi.
Coffee maker atau mesin untuk menyeduh kopi terdiri dari beragam varian. Ada mesin kopi semi otomatis, mesin kopi otomatis, mesin kopi manual dan mesin kopi profesional.
Mesin kopi super automatic mampu menggiling, memadatkan dan memanaskan kopi sekaligus hingga menjadi tetes-tetes espresso.
Sedangkan mesin kopi otomatis, yang biasa dipilih oleh masyarakat urban, adalah mesin kopi yang paling praktis dengan hasil yang cukup memuaskan.
Untuk mendapatkan secangkir latte misalnya, Anda cukup memasukkan satu kapsul bubuk kopi latte ke dalam mesin. Kemudian mesin akan langsung mengolah dan menyeduhnya untuk Anda.
Sama seperti piranti dapur lain, mesin kopi juga butuh dibersihkan rutin agar kinerjanya selalu maksimal dan menghasilkan tetes kopi berkualitas bagus.
Baca juga: Profil Penemu Penyaring Kopi: Melitta Bentz
Cara membersihkan mesin kopi
Melansir laman New York Times, cara kita membersihkan mesin kopi bisa mempengaruhi dua hal. Pertama adalah kualitas kopi yang dihasilkan, dan yang kedua adalah keawetan dari mesin kopi itu sendiri.
Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Lepas bagian per bagian yang bisa dipisahkan dari mesin utama. Kemudian cuci atau rendam dalam air hangat yang sudah diberi sabun pencuci piring.
2. Sikat dengan sikat botol, jamah area sudut-sudutnya yang banyak ditinggali residu bubuk kopi.
3. Keringkan dengan lap bersih agar tak ada noda air yang membekas di permukaan tabung mesin kopi.
4. Untuk membersihkan pipa-pipa saluran di bagian dalam Anda bisa menggunakan larutan cuka. Masukkan larutan cuka yang terdiri dari air dan cuka dengan perbandingan 1:1 ke dalam bak penampung air.
Kemudian nyalakan mesin kopi dan biarkan air mengalir hingga menetes ke dalam gelas. Lakukan beberapa kali hingga Anda yakin bahwa saluran pipa sudah bersih dari bakteri.
Terakhir, beri air hangat, ulangi proses yang ada.
Baca juga: 12 Manfaat Minum Kopi, Bisa Membuat Panjang Umur
Cara membersihkan coffee grinder
1. Masukkan beras ke dalam tabung penggiling kopi.
2. Nyalakan mesin, biarkan beras tergiling sempurna menjadi serbuk bubuk.
3. Matikan mesin, kemudian buang serbuk beras ke dalam tempat sampah.
4. Bersihkan sisa-sisa beras menggunakan kain atau tisu bersih. Guna beras di sini adalah menyerap minyak dari biji kopi yang mengendap di dasar tabung penggiling kopi.
Minyak dari biji kopi ini bisa mengundang bakteri datang dan bisa merusak kualitas biji kopi milik Anda.
Baca juga: Melembutkan Kopi dengan Telur Mentah, Tertarik Mencoba?
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.