Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

5 Tips Memilih Durian Manis dan Legit, Bisa Dilihat dari Batangnya

Baca di App
Lihat Foto
SHUTTERSTOCK/NICKNACK619
Ilustrasi memilih durian manis dan legit
|
Editor: Rizal Setyo Nugroho

KOMPAS.com - Akhir tahun seperti sekarang ini, mulai banyak ditemukan buah durian yang dijual di supermarket maupun pinggir jalan.

Raja buah yang satu ini memang memiliki rasa manis yang legit dan juga sedap.

Tapi memilih durian yang manis dan legit bisa dikatakan gampang-gampang susah. Jika tidak teliti, durian yang dipilih akan terasa hambar, kurang matang, dan kurang wangi.

Apabila Anda ingin memilih durian, coba simak tips berikut ini.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 6 Manfaat Mengonsumsi Biji Durian bagi Kesehatan

Tips memilih durian manis dan legit

Lihat Foto
SHUTTERSTOCK/CATHERINESCARLETT
Ilustrasi durian dengan rasa manis dan legit
1. Gores batangnya

Dilansir dari Michelin Guide, cara memilih durian bisa melihat tanda-tanda dari bagian batangnya.

Caranya, cobalah untuk mengambil sedikit bagian ujung batang pada durian dengan ujung jari. Kemudian perhatikan bagian dalam dari durian. 

Jika batangnya menunjukkan bagian dalam yang berdaging dan berwarna hijau, tandanya durian sudah telah jatuh dari pohonnya dalam waktu 24 jam terakhir.

Apabila batang berwarna lebih gelap, itu tandanya durian dipanen lebih awal daripada waktu yang seharusnya.

Baca juga: 6 Kondisi Tubuh yang Tak Dianjurkan Makan Durian, Apa Saja?

2. Ciumlah aroma durian

Aroma yang tercium dari buah durian merupakan indikator kesegaran dan rasanya.

Mintalah penjual durian untuk memegang buahnya, lalu ciumlah aromanya di bagian garis yang biasa digunakan untuk membelah durian.

Usahakan ketika mencium aromanya di bagian yang dekat dengan batangnya.

Bagian ini punya kulit yang lebih tipis daripada bagian bawah, sehingga aroma yang dikeluarkan juga akan lebih mudah tercium.

Secara umum, ada dua jenis aroma dari buah durian. Jika aromanya segar dan mengingatkan kita pada daun-daun hijau, itu tandanya daging buah duriannya manis.

Namun, jika ada aroma yang sedikit menyengat, tanda ini bisa menunjukkan adanya rasa pahit pada daging buahnya.

Apabila durian tidak mengeluarkan bau, berarti durian tersebut masih mentah dan belum siap dipanen. Lalu jika aromanya terlalu kuat, itu adalah tanda bahwa buahnya terlalu matang.

Baca juga: Mengapa Aroma Durian Menyengat? Ini Penjelasan Ilmiahnya

3. Perhatikan suaranya saat ditepuk
Lihat Foto
SHUTTERSTOCK/PHICHIT BHUMADHANA
Ilustrasi bentuk dari buah durian

Kadang kala penjual durian menepuk-nepuk buah ini sebelum diberikan ke pembeli.

Cara ini juga bisa dilakukan ketika ingin memilih buah durian yang manis dan legit

Cobalah untuk menepuk-nepuk buah durian dengan menggunakan pisau yang tersedia.

Buah durian yang sudah matang akan terdengar suara seperti drum, karena buahnya lebih berongga dan ada celah udara di dalamnya

Baca juga: Kandungan Gizi Buah Durian dan Manfaatnya untuk Kesehatan

4. Perhatikan bentuk buahnya

Umumnya, orang-orang akan memilih buah durian dengan bentuk oval atau bulat sempurna yang mengindikasikan bagian dalamnya manis dan legit.

Namun, buah dengan bentuk sedikit melengkung ternyata bisa juga memiliki rasa yang manis.

Meskipun buah berbentuk aneh mengandung lebih sedikit ruang, daging buahnya bisa lebih beraroma dan kuat.

Selain itu, durian dengan bentuk melengkung cenderung memiliki daging yang teksturnya lebih lembut dan creamy.

Untuk ukurannya, baik ukuran besar maupun kecil, ciri ini tidak menunjukkan manis tidaknya daging durian. Artinya, tidak masalah jika ingin membeli durian dengan ukuran besar maupun kecil.

Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 5 Efek Samping Durian

Lihat Foto
SHUTTERSTOCK/TAVEESAK SRISOMTHAVIL
Ilustrasi buah durian yang manis dan legit
5. Perhatikan suaranya saat dikocok

Dilansir dari The Spruce, untuk memilih durian yang manis dan legit, cobalah untuk mengangkat lalu sedikit mengocoknya.

Jika tidak ada suara, tandanya durian yang dipilih sudah terlalu matang saat diambil.

Sebaliknya, apabila terdengar suara ketukan yang cukup keras, hal ini menandakan buah durian belum cukup matang.

Pilihlah durian yang jika dikocok terdengar suara yang lembut dan halus, karena ciri ini menunjukkan durian telah matang sempurna.

Baca juga: Cerita Kondektur Bus di Thailand yang Pingsan karena Mencium Bau Durian

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman Selanjutnya
Halaman
Tag

Artikel Terkait

Artikel berhasil disimpan
Lihat
Artikel berhasil dihapus dari list yang disimpan
Oke
Artikel tersimpan di list yang disukai
Lihat
Artikel dihapus dari list yang disukai
Oke
Artikel dihapus dari list yang disukai
Oke
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Kompas.com Play

Lihat Semua
Terpopuler
Komentar
Tulis komentar Anda...
Terkini
Lihat Semua
Jelajahi