KOMPAS.com - Beberapa waktu terakhir, konten kesehatan yang menunjukkan para influencer mengonsumsi ginger shot cukup sering berseliweran di berbagai media sosial.
Kebanyakan influencer tersebut menyebut ada banyak manfaat kesehatan yang diperoleh dari rutin minum ginger shot.
Baca juga: Manfaat Minum Rebusan Jahe, Kunyit, dan Serai, serta Efek Sampingnya
Bahkan, salah satu kontributor Vogue, Maria Goldbach sempat menceritakan pengalamannya rutin mengonsumsi minuman jahe ini.
Menurut Goldbach, awalnya dia mengonsumsi minuman ini karena merasa akan sakit. Namun, setelah merasakan banyak manfaat dari ginger shot, dia rutin mengonsumsinya setiap hari.
Tapi, apa sih sebenarnya ginger shot itu?
Ginger shot adalah...
Ginger shot adalah minuman konsentrat dari jahe segar yang umumnya dikonsumsi dalam porsi kecil kurang lebih 30 ml.
Minuman ini sering kali ditambah bahan seperti lemon, madu, kunyit, atau rempah lain untuk memperkaya rasa dan manfaat kesehatannya.
Meski baru popular belakangan, sebenarnya minuman jahe telah menjadi bagian dari tradisi pengobatan herbal di berbagai budaya selama ribuan tahun.
Jahe kerap digunakan untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan seperti mual, peradangan, dan gangguan pencernaan.
Saat ini, ginger shot sering diasosiasikan dengan tren kesehatan dan kebugaran berkat kandungan antioksidan dan sifat anti-inflamasi.
Baca juga: Meski Punya Banyak Manfaat, Berikut 6 Efek Samping Air Jahe yang Perlu Diwaspadai
Resep membuat ginger shot di rumah
Membuat ginger shot di rumah cukup sederhana. Berikut beberapa variasi resep yang bisa Anda coba buat:
Ginger shot dasarDikutip dari Healthline, Anda bisa membuat ginger shot dasar dengan mencampurkan 24 gram jahe segar yang sudah dipotong kecil dengan seperempat cangkir air dan perasan 1 lemon.
Selanjutnya, blender semua bahan hingga halus dan saring untuk mengambil sarinya.
Ginger shot dengan tambahan lemon dan kunyitDirangkum dari Medical News Today, Anda juga bisa memvariasikan minuman jahe ini dengan menambahkan lemon dan kunyit.
Caranya campurkan satu ruas jahe dengan satu buah lemon dan sedikit kunyit. Potong kecil semua bahan lalu blender.
Selanjutnya bagi menjadi dua gelas kecil untuk dua kali minum. Anda bisa langsung meminumnya atau membekukannya untuk diminum hari berikutnya.
Baca juga: 7 Kelompok Orang yang Harus Berhati-hati Saat Minum Air Rebusan Jahe
Selain variasi dengan kunyit, Anda juga bisa menambahkan bahan seperti madu, buah, sayur, atau rempah lain untuk memberikan rasa dan manfaat kesehatan tambahan.
Manfaat minum ginger shot setiap hari
Jahe mengandung banyak senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan, seperti gingerol, shogaol, paradol, dan zingerone.
Senyawa-senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat.
Oleh karena itu, konsumsi ginger shot punya beberapa manfaat seperti meningkatkan imun, mengatasi gangguan pencernaan, menjaga berat badan, hingga mengurangi nyeri.
Berikut beberapa penjelasan singkatnya.
1. Meningkatkan imun tubuhJahe adalah bahan makanan yang tinggi kandungan antioksidan. Ini membuat ginger shot menjadi minuman yang bisa meningkatkan sistem imun tubuh.
Sebuah penelitian terhadap hewan yang terbit dalam The Journal of Contemporary Dental Practice tahun 2017 menunjukkan beberapa bahan dalam ginger shot seperti jahe, lemon, dan madu punya efek anti-mikroba terhadap bakteri Streptococcus.
Studi lain dalam Journal of Ethnopharmacology tahun 2013 menemukan bahwa rutin mengonsumsi jahe segar bisa bantu melawan virus yang menyerang pernapasa manusia.
Baca juga: Jarang Diketahui, 6 Penyakit yang Bisa Diredakan dengan Air Rebusan Jahe dan Kunyit
2. Menyehatkan pencernaan
Jahe dapat membantu meredakan masalah pencernaan, seperti perut kembung dan mual.
Hal ini ditunjukkan dalam penelitian yang dipublikasikan tahun 2018 dalam jurnal Food Science and Nutrition. Riset ini menemukan bahwa konsumsi jahe bisa bantu pergerakan makanan di perut, melancarkan pencernaan, mengurangi kembung, dan mengatasi kram perut.
Manfaat serupa juga ditemukan dalam studi lain di jurnal Nursing and Midwifery Studies tahun 2014 yang mengamati 120 wanita hamil.
Hasil studi tersebut menunjukkan bahwa mengonsumsi 750 mg jahe setiap hari selama 4 hari mengalami penurunan mual dan muntah yang signifikan.
3. Mengontrol berat badan
Dalam sebuah tinjauan klinis pada tahun 2019 di jurnal Critical Reviews in Food Science and Nutrition, ditemukan bahwa konsumsi jahe secara teratur dapat mengurangi berat badan dan rasio pinggang-pinggul, indikator lemak di sekitar pinggang.
Hasil ini juga diamini oleh penelitian lain di tahun 2020 dalam jurnal Foods. Studi ini menemukan bahwa pada tikus yang diberi minum air jahe memiliki efek penurunan berat badan dan peningkatan metabolisme nutrisi.
Baca juga: Apa yang Terjadi pada Tubuh jika Rutin Minum Teh Jahe Setiap Hari?
Meski air jahe berbeda dengan ginger shot, tapi keduanya cukup mirip.
Ini membuktikan bahwa konsumsi ginger shot bisa mencegah obesitas dan mengontrol berat badan pada manusia.
4. Menjaga kesehatan jantungJahe memiliki kandungan yang bisa bantu mengontrol tekanan darah.
Riset dalam Iran Journal Basic Medical Sciences tahun 2022 menemukan bahwa konsumsi jahe dapat membantu meningkatkan vasodilatasi (pembukaan dan pelebaran pembuluh darah untuk aliran darah yang lebih baik) dan mengatur kadar natrium.
Bukan hanya mengontrol tekanan darah, jahe juga diketahui punya manfaat untuk menjaga kadar kolesterol.
Penelitian dalam International Journal of Cancer Management tahun 2015 menemukan bahwa suplementasi jahe berkaitan dengan penurunan kadar kolesterol jahat (LDL) dan peningkatan kolesterol baik (HDL).
Kedua hal ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Baca juga: Air Rendaman Jahe, Serai, dan Jeruk Nipis Diklaim Ampuh Atasi Kolesterol, Ini Kata Ahli
5. Mengurangi nyeri otot dan sendiJahe dikenal karena sifat anti-inflamasinya, terutama karena senyawa gingerol dan shogaolnya, yang dapat memblokir jalur dalam tubuh yang berhubungan dengan peradangan.
Seperti yang kita tahu, peradangan yang berlebihan dapat menyebabkan nyeri atau sakit.
Uji klinis yang dipublikasikan tahun 2020 dalam Phytotherapy Research menunjukkan bahwa konsumsi jahe dapat membantu mengatasi nyeri otot setelah berolahraga.
Mengonsumsi 2 gram jahe mentah atau yang sudah dipanaskan setiap hari dapat mengurangi peradangan akibat keausan otot, sementara 4 gram suplemen jahe dapat mempercepat pemulihan otot setelah latihan intensif.
Studi lain dalam jurnal Molecules tahun 2022 menunjukkan bahwa jahe dapat membantu meredakan gejala radang sendi, yang sering diperburuk oleh peradangan.
Efek samping konsumsi ginger shot
Dikutip dari Health.com, meskipun umumnya aman dikonsumsi, ada beberapa efek samping ginger shot yang perlu Anda perhatikan.
Baca juga: Jarang Diketahui, Ini 4 Manfaat Minum Teh Jahe Setiap Hari
- Gangguan pencernaan. Konsumsi jahe dalam jumlah besar dapat menyebabkan sakit perut dan asam lambung. Dosis harian yang disarankan adalah maksimal 4 gram.
- Reaksi alergi: Meskipun jarang terjadi, enzim tertentu yang ditemukan dalam jahe (cysteine proteinase GP-1) dapat memicu reaksi alergi pada beberapa orang.
- Interaksi dengan obat pengencer darah. Jahe tidak dianjurkan untuk dikonsumsi bersamaan dengan obat pengencer darah seperti Coumadin (warfarin) karena dapat meningkatkan risiko pendarahan.
- Hipoglikemia. Jahe dapat meningkatkan risiko hipoglikemia (gula darah rendah) jika dikonsumsi bersamaan dengan obat diabetes tertentu.
Jika Anda sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum rutin minum ginger shot.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.