KOMPAS.com - Kopi menjadi minuman favorit di pagi hari karena kemampuannya dalam mengusir kantuk dan membuat tubuh terjaga.
Terkadang, beberapa pencinta kopi yang kemudian menderita penyakit kronis akibat pola hidup kurang sehat, tetap tak bisa meninggalkan kebiasaan menyesap kopi ini lantaran sudah menjadi rutinitas selama bertahun-tahun.
Padahal, kafein di dalam kopi bisa memperburuk gejala beberapa penyakit, seperti tekanan darah tinggi.
Lantas, bagaimana dengan penderita diabetes? Amankah minum kopi setiap hari?
Baca juga: Bolehkah Penderita Hipertensi Minum Kopi Pagi?
Apakah kopi menaikkan gula darah?
Dilansir dari Everyday Health, Rabu (2/4/2025), penelitian ternyata membuktikan bahwa kafein dapat meningkatkan kadar gula darah meski tak banyak, bahkan jika Anda tidak menambahkan susu atau gula ke dalam cangkir Anda.
Menurut pakar, dalam jangka pendek, kopi untuk sementara waktu dapat menyebabkan sedikit peningkatan gula darah setelah seseorang meminumnya.
Peningkatan kadar gula darah ini bahkan terjadi saat kopi tersebut tidak mengandung tambahan karbohidrat seperti gula, sirup, atau krimer.
Lebih jauh ditemukan, bahkan peminum kopi yang sudah terbiasa pun tidak kebal terhadap efek hiperglikemik dari minuman ini.
“Banyak klien saya yang terkejut bahwa bahkan kopi hitam pun dapat meningkatkan gula darah mereka sedikit,” kata Vandana Sheth, konsultan diabetes yang berbasis di Los Angeles, Amerika Serikat (AS).
“Kafein dapat memicu pelepasan hormon seperti adrenalin, yang dapat menyebabkan hati melepaskan glukosa ke dalam aliran darah,” sambungnya.
Sayangnya, tidak semua orang dengan diabetes dapat merasakan perbedaan dalam gula darah mereka setelah minum kopi hitam.
"Hal ini lantaran peningkatannya mungkin tidak cukup untuk membuat perbedaan besar bagi kontrol gula darah Anda secara keseluruhan", kata Ethan Chandler, MD, seorang praktisi kedokteran keluarga dari Texas Health Family Care di Saginaw, Michigan, AS.
Baca juga: Minuman Pagi Terbaik, Kopi atau Teh?
Bolehkah penderita diabetes minum kopi?
Selain itu, hindari menambahkan segala bentuk karbohidrat ke dalam cangkir kopi Anda, seperti gula, krimer, sirup, susu, madu, dan whipped cream.
Sebuah studi menemukan bahwa orang dewasa yang sering minum kopi dengan gula dan krimer, 1,5 kali lebih mungkin mengalami masalah dalam mengelola A1C mereka dibandingkan dengan mereka yang biasanya minum kopi hitam atau tidak minum kopi sama sekali.
Di luar karbohidrat, minuman kopi yang creamy dan bergula juga cenderung tinggi lemak jenuh, yang dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung.
“Aturan umum saya adalah, jika Anda mengidap diabetes, saya sarankan untuk tidak meminum minuman bergula, termasuk minuman kopi manis,” ujar Chandler.
Baca juga: 3 Cara Kopi Bisa Bantu Turunkan Risiko Penyakit Jantung
Plus minus kopi untuk diabetes
Meski bisa menaikkan gula darah, tapi senyawa dalam kopi juga bisa menyehatkan tubuh dalam jangka panjang.
Dilansir dari Onlymyhealth (5/7/2024), sebuah studi tahun 2016 yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition menemukan bahwa orang yang minum 3-4 cangkir kopi sehari mungkin memiliki risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2.
Para peneliti percaya bahwa zat-zat dalam kopi, seperti asam klorogenat dan kafein, mungkin yang bertanggung jawab atas efek positif ini.
Ulasan lain yang diterbitkan dalam jurnal Diabetes Care menunjukkan bahwa orang yang minum hingga enam cangkir sehari memiliki risiko lebih rendah terkena diabetes tipe 2 dibandingkan dengan mereka yang jarang minum kopi.
Menariknya, manfaat ini berasal dari kopi berkafein dan tanpa kafein, yang mengindikasikan bahwa mungkin ada lebih dari sekadar kafein yang berperan.
Tetapi, ada juga penelitian yang menunjukkan bahwa asupan kopi yang tinggi dapat menyebabkan resistensi insulin pada beberapa orang.
Penelitian yang mempelajari peminum kopi biasa menemukan bahwa setelah empat minggu asupan kopi yang tinggi, kadar insulin puasa meningkat, yang menunjukkan berkurangnya sensitivitas insulin.
Pakar pun menyarankan, agar penderita diabetes minum kopi dalam takaran medium, yaitu 1-4 cangkir kopi hitam dalam sehari (sekitar 400 mg kopi per hari).
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.